エルム街の焼肉王えいくんの気になる雑記帖

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シンガポールを知るための62章【第2版】 エリア・スタディーズ (エリア・スタディーズ 17) シンガポールはアジアの成長を取り込んで更に成長する都市国家である。日系企業もアジアの統括会社を置き、在留邦人も25,000人ほどになっており、日本からの観光・買い物でも人気がある国である。

本書は、そうしたシンガポールの歴史、政治、文化などを幅広く記述したものであり、仕事で住む人は言うに及ばず、観光で訪れる人にとっても、単なる観光ガイドにはない深みのあるシンガポール解説書である。

シンガポールは日本と同様に資源のない国であることから、弱者の戦略としてアジアの中でどのように生きて行くかを考えに考えた政策を企画・実践しており、今後もアジアの成長を取り込んでいくであろうと見られているが、そんなシンガポールの成長の秘訣が垣間見える一冊である。

テレビ探検隊シリーズ(3)~TV時代劇テーマ・コレクション~ お若えのお待ちなせェ<TVサイズ>を歌っているチェイ光星は
ルパン三世」の第一シリーズの主題歌を歌ったチャーリー・コーセーと
同一人物です。
またチャーリー・チェイの名前で「荒野の少年イサム」のエンディングも
歌っていました。

ユウキ食品 ラクサセット 225g 所詮はインスタント、と割り切れば、それなりに食べられます。
注意すべきは、「ラクサプレミックス」。プレミックスといいつつ実は
単純にココナツミルクパウダーです。
これを印刷してある調理方法に従い、全部入れてしまったところ、
ラクサの味がわからなくなる程、恐ろしくくどくなってしまいました。
日本人には半分、初心者なら3分の1程で十分と思われます。

フォーの代わりにビーフンを使い、厚揚げは抜いて錦糸卵をちらし、
シャンツァイをトッピングし、ライムをしぼれば、
ラクサの本場、サラワクの味に近いものが出来上がります。
水のかわりにチキンストックを使うと尚良し、と思われます。

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