からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ
エノキを食べるようになって旨みと甘みがあって満足感が得られる食材であり２キロくらいはすぐ落ちました。
ダイエットにいいということはもちろん知っていましたが以前テレビでエノキ氷なるものの話題を観て早速購入してはみたものの、
うどんやカレーに入れるなどエノキ氷の料理方法がうまくできずにいたところ、この本に出会って目からウロコです。
スーパーで手軽に手に入る食材で美味しそうでおもてなしにもなるメニューのオンパレードで、
しかもちょっとした手間でエノキ氷をうまく活用させてダイエットにもなりますし、
血液がさらさらになって血圧、血糖、アレルギーなども改善するそうでこの一冊を台所に置いておくだけで家族の健康管理まかなえちゃいますね。
眺めてるだけでも何食べよう、何作ろう、でも太らないぞって、ワクワクする一冊です。
TESCOM Conomi コンパクトフードプロセッサー TK210-W ホワイト
ＦＰ初心者です。容量少なめなので１〜２人の少人数家族に。レンジ台脇15センチの空きスペースに置いて毎日一度は使っています。
標準の機種だと結局は使わずしまい込んでしまうと多くの人から聞いていたＦＰ。万が一使わなくなったとしても惜しくない価格だったため、試しに買ってみました。これはコンパクトでお手入れも超簡単。洗って拭いて元の場所に戻すまであっという間なので、毎日使っても苦ではありません。フルーツや野菜のおろし、ひき肉、野菜のポタージュと試してみました。ひと通りこなせるし、水分が多くても大丈夫だから300ccまでのスープなどもOK。おろし刃にしてもカッターにしても、なぜか斬り刻まれずに難を逃れた小さな食材がコロッとひとつは必ず出てくるのがご愛嬌。私は気にしていません。
野菜ポタージュのなめらかさには感激しましたが、おろしについてはやや仕上がりが粗いです、逆に、ハンバーグを作るためひき肉や玉ねぎなどを合せて添付のレシピどおりにかけたら、これはペースト状態になってしまいました。思うような仕上がりを目指すには、かける時間や食材の大きさなど試行錯誤する必要がありそうです。ご参考までに、スープが作れるならとミキサーの代用としてカットした野菜と果物数種＋豆乳でジュースに挑戦しましたが、ミックスジュースを作るには液体の容量が足りないと思います。バナナ＋牛乳などのブレンドであればいけるかもしれませんが。
お料理上級者には物足りないかもしれないけれど、ふだん使いにはじゅうぶん。これで慣れて使い回せるようになったころ、もっと上位機種がほしくなるか、これに満足して使い続けるかは使い手次第ですね。ガラスのボウルは清潔感があり、水が漏れる心配もないのでとても便利です。洗う用のブラシも付属していて親切。本体の黄緑色の箇所が白や薄いベージュなどだったらもう少しキッチンとも馴染み、安っぽく見えずに済んだかも。音が大きいので、特にマンションでは使う時間帯にご注意です。
